Biografie
Die Geschichte der Familie Hug und ihres Anwesens, des Hughofs in Tannheim bei Villingen, ist eine, die Tradition und Fortschritt verbindet.
Tannheim, ein Ortsteil von Villingen, bleibt trotz seines landwirtschaftlichen Erbes ein Ort der Erholung, der sich auf einer Höhe von ca. 750 bis 800 Metern erstreckt. Seit 1886 ist der Hof im Familienbesitz der Hugs, und Markus Hug übernahm 2001 die Verantwortung von seinen Eltern. Gemeinsam mit seiner Frau Bettina bewirtschaftet er den Hof, wobei auch seine Eltern nach wie vor aktiv mithelfen.
Markus ist sowohl ausgebildeter Landwirt als auch Metzgermeister. Auf einer Fläche von 40 Hektar sind Ackerbau und Schweinemast die Hauptpfeiler des Betriebs. Seit 2001 wird auch die Direktvermarktung kontinuierlich ausgebaut, wobei bereits ab 1999 Kartoffeln an Raiffeisen Kinzigtal geliefert wurden.
Im Jahr 2010 wurde ein neuer, geräumiger Stall für 370 Schweine errichtet, in dem die Tiere auf Stroh gehalten werden und mehr Platz haben als gesetzlich vorgeschrieben. Das Futter für die Tiere, bestehend aus eigen angebautem Getreide und Kartoffeln, ist frei von gentechnisch veränderten Organismen.
Schlachtungen wurden jahrelang in einer ehemaligen Metzgerei in Bräunlingen durchgeführt. Die größte Investition wurde jedoch im Jahr 2020 getätigt, als eine moderne Metzgerei auf der Rückseite des historischen Hofes nach den neuesten EG-Richtlinien errichtet wurde. Alle Schweine werden vor Ort geschlachtet, während Rinder von einem Bauernkollegen aus Wolterdingen bezogen werden.
Markus und Bettina haben vier Kinder – drei Söhne und eine Tochter. Alle drei Söhne haben das Metzgerhandwerk erlernt, und zwei von ihnen haben bereits die Meisterprüfung abgelegt. Sie alle arbeiten im elterlichen Betrieb, in dem auch der Schwiegervater tatkräftig mithilft.
Die hochwertigen Produkte der Familie Hug werden im Hofladen, auf verschiedenen Wochenmärkten und natürlich über Raiffeisen Kinzigtal vermarktet.
